Le jour des enfants (mais pas que...)
Au mois de Mai, il y a plein d'anniversaires dans mon service et c'est bien!
Ben oui, c'est autant d'occasions de se régaler et même de récupérer de nouvelles recettes...
Nous avons testé pour vous la tarte 3 chocolats :
- une pâte feuilletée
-300g de chocolat (100g de noir, de lait et de blanc)
-3 oeufs
-20 cl de crème fraîche
-20cl de lait
-1 cuil. à soupe de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-1 cuil. à soupe de maïzena.
Poser le chocolat sur le fond de pâte.
Mélanger le reste des ingrédients ensemble et les verser sur le chocolat.
Cuire 35 min à 180°C.
Verdict : pas mal du tout!
Nous l'avons préférée bien froide et avons en tête une version avec 1 cuil. de cacao amer dans le flan et quelques morceaux de fruits an plus du chocolat (de la poire, des framboises...).
Quelqu'une (Jocelyne) m'avait conseillé l'emploi de la pâte sablée, c'est effectivement plus agréable.
A vous de jouer pour le goûter de ce mercredi ou pour le dessert ce soir, aujourd'hui, tout est permis!
Carpe diem!
Edith.